正統汕頭鍋用古法扁魚熬湯，南部汕頭鍋名家皆自製沙茶醬。泰山堅持古早味作法，自熬湯頭，自製沙茶。秉持職人精神，高雄第一鍋。四十年不變的汕頭沙茶醬。湯的原味，新的回味。
第一代老闆研發秘方自製沙茶醬。火鍋料的良伴，店內免費享用，佳評如潮。傳承至二代，改良精品包裝，銷售超過萬罐。
徐耀德先生，汕頭人，幼時隻身隨國民政府來台。退伍後學藝，並在民國65年創立泰山汕頭火鍋。在三多商圈經營超過40個年頭，目前交棒第二代徐志良經營。
泰山汕頭火鍋-大魯閣草衙店
